Description
Gocce di salute e bellezza
L’inconfondibile elisir dal profumo erbaceo e dal colore verde brillante inebria il palato, trasportando la mente, per qualche istante, in tempi e luoghi lontani… dai quali sarà difficile desiderare di tornare.
Caratteristiche tecniche
Zona di origine: Pienza, Siena – Palazzo Massaini
Periodo di raccolta: da metà ottobre a metà dicembre
Conferimento al frantoio: entro 24 ore dalla raccolta
Metodo di estrazione: frangitura con frangitore a ciclo continuo, con prelavaggio delle olive, estrazione a freddo (la gramolatrice non supera mai i 27 °C)