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Olio Extravergine di oliva

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Gli uliveti della Tenuta ricoprono oltre 15 ettari di campagna, qui le piante di ulivo si dividono fra frantoio, moraiolo, olivastra e leccino, che, sapientemente controllate, danno vita al re della cucina mediterranea: l’olio extra vergine di oliva.

Ricco di polifenoli, fondamentali per il benessere quotidiano, il pregiato olio di oliva di categoria superiore di Palazzo Massaini è ottenuto dalla lavorazione delle olive raccolte nell’arco di 24 ore, senza l’uso di alcun prodotto nocivo, infine viene estratto a freddo unicamente mediante processi meccanici per conservare tutte le proprietà benefiche e organolettiche delle olive.

SKU: olioevo Categoria: Tags:,

Description

Gocce di salute e bellezza

L’inconfondibile elisir dal profumo erbaceo e dal color verde brillante saprà inebriare i palati, trasportando per qualche secondo la mente in tempi e luoghi lontani, da cui sarà difficile voler fare ritorno.

Caratteristiche tecniche

  • Zona di Origine: Pienza, Siena – località Palazzo Massaini
  • Periodo di raccolta: da metà ottobre a metà dicembre
  • Conferimento al frantoio: entro le 24 ore successive alla raccolta
  • Metodo di estrazione: molitura con frantoio a ciclo continuo, con prelavaggio olive, estrazione a freddo (la gramola non supera mai i 27° di temperatura)

Additional information

Weight 2 kg
Dimensions 32 × 18 × 32 cm

Sapori della Val d'Orcia

Varietà di vitigni autoctoni regnano per preservare l'unicità del territorio, anche la vinificazione e l'invecchiamento seguono le antiche tradizioni toscane.

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