Sangue di Leone – IGT 2019

Vino dal colore granato molto intenso, al naso è potente con note prevalenti di tostatura che ricordano il cioccolato, il caffè e leggere note di caramello. In bocca è pieno, corposo, con una fitta trama tannica in cui si percepisce la presenza del merlot che conferisce pienezza e rotondità al vino.

Vino prodotto da uve merlot e sangiovese, raccolte e vinificate separatamente. L’assemblaggio avviene prima dell’imbottigliamento in proporzioni diverse in funzioni delle annate. La fermentazione e la macerazione sulle bucce durano due settimane, a temperatura controllata e con l’impiego di lieviti selezionati.

La maturazione avviene per almeno un anno in barriques o tonneaux di rovere francese. Il vino subisce un affinamento in bottiglia e viene messo in commercio dopo due anni dalla vendemmia.

E’ il vino rosso più pregiato e internazionale dell’azienda.